Durante 11 años, la panadería Buñuelo, de los hermanos Ariana, Julio y Carlos González, ha trabajado en la investigación, rescate y difusión del pan dulce mexicano, y a la par, se ha dedicado al servicio de banquetes para empresas.
Incluso, los inicios de Buñuelo comenzaron con catering para disqueras, bandas y artistas como Café Tacvba, Austin TV, Kurt, Pepe Aguilar y Paty Cantú.
Ahora, la panadería decidió adaptar su servicio de catering y sumar a éste una motoneta tipo food truck para todo tipo de eventos. El vehículo puede desplazarse a cualquier punto dentro de la Ciudad de México y su área metropolitana.
La motoneta food truck cuenta con un display para los productos, así como tanques de Co2 para bebidas gasificadas con una capacidad de 100 servidas por hora. También, este servicio rinde hasta para 250 personas gracias al espacio de almacenamiento dentro del vehículo.
Para los hermanos González es de suma importancia trabajar el concepto que buscan con el cliente. Sin embargo, Buñuelo cuenta con un catálogo preestablecido con distintas opciones de catering: barras de alimentos, bebidas, tablas y canapés.
De este catálogo, el cliente podrá elegir libremente los productos y las combinaciones que desee. Es decir, no es necesario elegir toda una barra completa o todas las opciones de canapés y bebidas.
Los pedidos se realizan vía WhatsApp al número de contacto 55 5431 0086 con mínimo dos semanas de anticipación. Esto para poder trabajar correctamente la logística de transportación y el concepto con el cliente.
Los precios varían de acuerdo al servicio que se requiera y al número de personas por evento.
Barra de sándwiches, pan y postres
Al hacer uso del servicio de motoneta food truck, Buñuelo ofrece distintos tipos de barra para sorprender a tus invitados.
La barra de sándwiches incluyen bagels de carnes frías, brioche de guisos mexicanos, chapatas de distintos relleno, focaccias, hamburguesas, pambazos, etcétera.
Por otro lado, la barra de pan cuenta con más de 15 variedades de pan dulce para elegir. Entre las opciones encontrarás cochinitos de piloncillo, conchas, garibaldis, oreja, pan suisse y panadero.
Ideal para un evento corporativo, baby shower o fiesta sorpresa, la barra de postres incluye los clásicos. Por ejemplo, brownies, cheesecake, pay de manzana y tiramisú.
Canapés
El menú de canapés incluyen preparaciones más elaboradas, e incluso, algunas opciones de las barras mencionadas anteriormente, en versión mini.
Recibe a tus invitados con una barra de canapés y sorpréndelos con bruschettas capresse, montaditos de baguette con jamón serrano, pain suisse rellenos, quiche de espinacas, ¡y más!
Mientras que, el menú de canapés dulces incluye: tres leches en vaso, crookies, pound cake, tarta de limón, tiramisú y algunas opciones de pan dulce.
Bebidas y tablas
En cuanto a las bebidas, esta motoneta tipo food truck ofrece opciones gasificadas, como mimosas, cerveza y vino espumoso; aguas frescas de temporada; café o carajillos; y chocolate caliente.
A su vez, Buñuelo brinda la opción de añadir tablas de quesos y carnes frías para completar la experiencia.
“Para nosotros es muy importante que el cliente sea escuchado y que su concepto esté bien aterrizado. La motoneta es una forma de acercarnos más a los clientes y de poder crear más experiencias juntos”, compartieron los hermanos González.
¡Haz de Buñuelo tu compañero de eventos!
Acerca de Buñuelo
Buñuelo es una panadería mexicana fundada en 2013 por los hermanos Ariana, Carlos y Julio González, quienes laboran por la investigación, rescate y difusión del pan dulce mexicano.
La panadería trabaja diariamente para compartir el legado del pan tradicional mexicano a través de sus recetas ejemplares, dedicación e investigación.
